9月1日，衛(wèi)生部出臺(tái)的《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》正式實(shí)施，這也是我國(guó)首次出臺(tái)的營(yíng)養(yǎng)管理辦法。根據(jù)管理辦法，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善工作將以“平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”作為中心，并將建立營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)居民膳食狀況、營(yíng)養(yǎng)改善效果以及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病進(jìn)行監(jiān)測(cè)，禁止虛假健康養(yǎng)生信息傳播誤導(dǎo)大眾等。與此同時(shí)，9月1日也是衛(wèi)生部倡導(dǎo)的“全民健康生活方式日”，專家呼吁大眾保持營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)保持吃動(dòng)平衡的健康生活方式。

　　“吃得飽”曾經(jīng)是中國(guó)人的追求。經(jīng)歷過上世紀(jì)六、七十年代食物匱乏時(shí)期的中國(guó)人，當(dāng)時(shí)最大的愿望就是將來能吃飽飯。隨著生活的改變，中國(guó)人“吃得飽”的愿望得到了實(shí)現(xiàn)，而隨著食物的豐富，樂魚體育營(yíng)養(yǎng)過剩也成為困擾大眾健康的一大問題。營(yíng)養(yǎng)過剩又稱“營(yíng)養(yǎng)過度”，指機(jī)體從食物中獲得的能量、營(yíng)養(yǎng)素超過了身體需要，導(dǎo)致超重、肥胖等現(xiàn)象。

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李可基教授指出：“目前，營(yíng)養(yǎng)過剩主要是營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入結(jié)構(gòu)失衡和能量沒有得到合理消耗所致，由此也就導(dǎo)致了超重和肥胖現(xiàn)象的增加，相關(guān)慢性病發(fā)病率也出現(xiàn)上升。”

　　如何避免營(yíng)養(yǎng)過剩，李可基教授表示，關(guān)鍵是要“管住嘴、邁開腿”，保持吃和動(dòng)的平衡。管住嘴就是指飲食上適量即可，各種食物應(yīng)該攝入均衡；邁開腿，就是要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，讓體內(nèi)攝入的剩余應(yīng)該通過運(yùn)動(dòng)代謝出來。根據(jù)食物熱量與運(yùn)動(dòng)消耗換算，對(duì)于70公斤左右的成年人來說，慢跑17分鐘，或是花11分鐘跳繩，可燃燒掉大約一罐330毫升可口可樂的能量；打32分鐘籃球消耗100克饅頭的卡路里。

　　我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，平日要多多運(yùn)動(dòng)，把多余能量消耗掉。保持正常體重，不要僅靠餓肚子來實(shí)現(xiàn)，那樣對(duì)身體的損害更嚴(yán)重。

　　衛(wèi)生部、中國(guó)健康教育中心等部門倡導(dǎo)每月11日為“步行日”，就是希望大眾能夠在日常生活中能夠通過“走”這種最簡(jiǎn)便易行的方式增加運(yùn)動(dòng)，達(dá)到吃動(dòng)平衡，走向健康。