2025年5月31日，商務(wù)部與發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的餐飲行業(yè)新政《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理方法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)政策)，這一政策不僅為餐飲行業(yè)指明了未來(lái)三年的發(fā)展方向，更帶來(lái)了前所未有的政策紅利。

　　該政策自6月15日開(kāi)始實(shí)施，這意味著留給餐飲企業(yè)籌備的時(shí)間已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。對(duì)于所有餐飲從業(yè)者而言，當(dāng)下需以“搶跑者”的姿態(tài)完成三大核心動(dòng)作，才能在政策紅利全面釋放時(shí)占據(jù)先機(jī)。

　　當(dāng)消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注“吃什么”“怎么吃”，政策直接用真金白銀砸出賽道——健康餐飲補(bǔ)貼額度最高上浮30%！深圳輕食品牌“綠光盒子”就是范本：憑借冷鏈可視化系統(tǒng)和“0添加標(biāo)識(shí)”“營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)可視化”“過(guò)敏原分級(jí)管理”三大策略，半年狂攬380萬(wàn)專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼。

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　　社區(qū)作為“最后一公里”消費(fèi)場(chǎng)景，如今審批流程縮短50%，門(mén)檻大降！成都“巷子?jì)寢尅笨俊霸绮蛙?chē)+智能取餐柜”模式，單月凈利暴漲70%。不同社區(qū)藏著不同商機(jī)：

　　新政給“出海”開(kāi)綠燈：跨境餐飲公司出口退稅直接提高15個(gè)點(diǎn)！越南河內(nèi)煎餅果子店日銷(xiāo)2萬(wàn)、紐約麻辣燙品牌估值破億......但出海不是盲沖：

　　首先是健康餐飲品牌的透明廚房與有機(jī)認(rèn)證注冊(cè)。這是搶占健康餐飲賽道的關(guān)鍵一步，只有提前完成注冊(cè)，才能在政策紅利到來(lái)時(shí)第一時(shí)間受益。

　　其次是社區(qū)餐飲場(chǎng)景的點(diǎn)位調(diào)研與模式規(guī)劃。深入了解不同社區(qū)的需求，制定合適的經(jīng)營(yíng)模式，才能在社區(qū)市場(chǎng)中脫穎而出。

　　最后是跨境餐飲公司的資質(zhì)籌備與退稅政策對(duì)接。提前做好資質(zhì)準(zhǔn)備，了解退稅政策的具體要求，才能在出海過(guò)程中少走彎路，順利享受政策紅利。